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Tricolore im Glas

Glasfood
4,96
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, 26 Kommentare,
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Rezept: Tricolore im Glas
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Tapanade:
100 gOliven schwarz entsteint
2 TLKürbiskerne
2 Tomaten getrocknet in Öl
1 MspVanille
Zitronenpfeffer
Meersalz
0.5 TLSardellenpaste
5 ELOlivenöl
Rotes Pesto:
10 Tomaten getrocknet in Öl
4 Walnüsse
1 TLitalienische Kräuter TK
2 ELParmesan
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Grünes Pesto:
1 TopfBasilikum
1 ELPinienkerne geröstet
1 ELParmesan
Salz, Pfeffer
Olivenöl
2 Büffelmozzarella

Rezept Zubereitung Tricolore im Glas

1 Für die Tapanade die Oliven mit den Tomaten und den Kürbiskernen im Blitzhacker zerkleinern. Mit Pfeffer, Salz, Vanille, Sardellenpaste abschmecken. Soviel Olivenöl zugeben, das eine geschmeidige nicht zu flüssige Masse entsteht.
2 Rotes Pesto: Die Tomaten mit den Walnüssen pürieren. Mit den Kräutern, Salz und Pfeffer und Parmesan abschmecken. Olivenöl einrühren bis es geschmeidig ist.
3 Grünes Pesto: Basilikum von den Stengelsn zupfen. Mit den Pinienkernen und dem Parmesan pürieren. Mit Olivenöl glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4 Anrichten: Den Mozzarella in Scheiben schneiden.
5 In 3 kleine Gläser schichten.Beginnend mit der Oliventapenade, abschließen mit dem grünen Pesto.
Rezeptinfos für:

Tricolore im Glas

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 2440 (583)
Eiweiß 10,9 g
Kohlenhydrate 2,9 g
Fett 59,7 g
 
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Kommentare (bisher 26) zu:

Tricolore im Glas

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Maître
11.11.2010 08:12 Uhr
Habe erst neulich bei Ikea einen ganzen Schwung Gläser für Glasfood gekauft. Da kommt Dein tolles Rezept genau richtig. 5 Sternchen und lG
Maître
10.11.2010 21:19 Uhr
.....toll..... freut mich aber, dass es Martina geschmeckt hat......grins..... LG Ulrike
Maître
10.11.2010 13:16 Uhr
1 A super gemacht - da bekommt man HUNGER 5 ***** für Dich GGLG Klaus
Maître
10.11.2010 09:31 Uhr
soso......also hat Martina das kosten dürfen.....wenn ich das jetzt richtig verstanden habe....ich muß zugeben, sieht einfach fantastisch aus. Tolle Idee. GLG geli
Maître
10.11.2010 08:59 Uhr
Da hast du wohl deine kraetive Woche! LG Heike
Maître
10.11.2010 01:18 Uhr
☆☆☆☆☆ vom TÜTENSUPPENKOCH : Sehr gut gemacht ! SPITZE !
Maître
09.11.2010 21:56 Uhr
Glasfood liebe ich ja auch sehr!!!!!!!!....Das sieht einfach nur herrlich aus!!!!!!! 5***** und GLG Bettina :-)))))
Maître
09.11.2010 21:55 Uhr
tolle Idee - sieht klasse aus - und schmeckt sicher auch bombastisch ...5***** LG Ulrich
Maître
09.11.2010 20:31 Uhr
Gut dass ich mir diese netten Gläschen längst gekauft hab, so lieb ich kleien " Ohneworteschmeckleckerchen" LG Anne
Maître
09.11.2010 19:45 Uhr
bin begeistert 5*

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