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Möhren durcheinander (Karotten-Kartoffel-Stampf)

Vegetarischer Eintopf
5,00
bisher 11 Bewertungen
, 3 Kommentare,
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Rezept: Möhren durcheinander (Karotten-Kartoffel-Stampf)
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500 gMöhren
500 gKartoffeln
2 Zwiebeln
Butter
kleine Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Liebstöckel
Bund frische Petersilie

Rezept Zubereitung Möhren durcheinander (Karotten-Kartoffel-Stampf)

1 Gemüse schälen und in kleine Stücke schneiden.
2 Kleingewürfelte Zwiebeln im großen Topf in Butter anschwitzen, zum Schluss Knobi dazu und mit Wasser ablöschen. Salz, Pfeffer, Liebstöckel (Maggi) und Möhren dazugeben. Das Wasser sollte die Möhren gerade bedecken. Deckel drauf. 5 Minuten köcheln lasssen. Dann die Kartoffelwürfel dazugeben, weitere 30 Minuten köcheln.
3 Wenn alles genug weich gekocht ist, mit Gewürzen abschmecken, grob stampfen, aber nicht zu Mus oder Brei. Schließlich die gehackte Petersilie gazugeben.
4 Super als vegetarischer Eintopf. Passt als Beilage zu fast allem.
Rezeptinfos für:

Möhren durcheinander (Karotten-Kartoffel-Stampf)

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 247 (59)
Eiweiß 1,4 g
Kohlenhydrate 10,3 g
Fett 1,2 g
 
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Kommentare (bisher 3) zu:

Möhren durcheinander (Karotten-Kartoffel-Stampf)

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Maître
07.11.2010 19:46 Uhr
Sieht lecker aus. LG, Tina
Profi-Koch
07.11.2010 14:10 Uhr
einfach und lecker ...genau das richtige bei einen Stressigen Tag 5*****
Küchenchef
07.11.2010 14:03 Uhr
Nach einem guten Essen kann man allen Menschen verzeihen, sogar den eigenen Verwandten. schönes rezept........5*****......opawalli

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