Büezer-Cordon-Bleu

Zubereitung

• 1.Die Leberkäsescheiben halbieren, jedoch darauf achten, dass nicht ganz durchgeschnitten wird.

  2.Je 2 Scheiben Schinken und Käse darauf legen und zusammen klappen. Mit einem Zahnstocher fixieren.

  3.Eine Mehl-Ei-Paniermehl-Station machen, wobei ich dem Ei noch Käse beigefügt habe. Die Cordon-Bleu erst im Mehl, dann im Ei und zuletzt im Paniermehl wenden

  4.In einer Bratpfanne in Öl auf beiden Seiten anbraten.

  5.Bei mir gab es Bandnudeln dazu.

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  Rezept von simu
  vom 04.11.2010