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Grundrezept Asiatischer Ausbackteig vom Freund

leicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Kichererbsenmehl130 Gramm
Reismehl70 Gramm
Chinagewürz2 Teelöffel
Salz1 Teelöffel
Wasser etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Alle trockenen Zutaten gründlich miteinander vermengen. Dann nach und nach so viel lauwarmes Wasser angießen bis der Teig dickflüssig ist.

    2.Genaue Angaben zur Wassermenge sind leider nicht möglich, da die Mehle unterschiedlich viel Wasser aufnehmen können. Je nach Gemüse oder Fleisch, dass mit dem Teig frittiert werden soll, werden auch an die Konsistenz andere Ansprüche gestellt. Man kann den Teig ganz nach Belieben fester oder flüssiger zubereite

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    Rezept von L****2
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