Name: Champignonpfanne mit Knoblauchsoße und Stangenweißbrot
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Badische Küche
Ingredients: 2 Kg Champignons braun und die kleinsten; 1 Stange Lauch; 2 Stück mittel große Zwiebeln; Butter zum anbraten , Pfeffer Salz und Knoblauchpfeffer; 500 gr Mayonnaise 80% Fett am besten fragen sie bei ihrem Fleischer die aus dem Eimer ist die beste; 1 Becher Sauerrahm; 3 Zehen Knoblauch frisch; 2 Srengel Petersilie gehackt fein; Pfeffer , Salz,; ½ Teelöffel Senf

Champignonpfanne mit Knoblauchsoße und Stangenweißbrot

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Champignons braun und die kleinsten	2 Kg
Lauch	1 Stange
mittel große Zwiebeln	2 Stück
Butter zum anbraten , Pfeffer Salz und Knoblauchpfeffer	etwas
Mayonnaise 80% Fett am besten fragen sie bei ihrem Fleischer die aus dem Eimer ist die beste	500 gr
Sauerrahm	1 Becher
Knoblauch frisch	3 Zehen
Petersilie gehackt fein	2 Srengel
Pfeffer , Salz,	etwas
Senf	½ Teelöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Mayo und Sauerrahm , Senf und Petersilie glatt rühren Knoblauch und Petersilie dazu abschmecken mit Salz und Pfeffer.
2.Butter in eine große Pfanne und verlaufen lassen in Streifen schneiden und Lauch in Röllchen alles in die Pfanne kurz anbraten und die Champignons ( bitte nur bürsten und unten abschneiden) dazu würzen mit Knoblauchpfeffer und Salz und Pfeffer nach Geschmack aber nicht zukräftig da ja noch die Knoblauchsoße dazu gereicht wird und das Franz. Stangenbrot
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Rezept von A****1
vom 30.10.2010

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Kommentare zu „Champignonpfanne mit Knoblauchsoße und Stangenweißbrot“

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