Kirschmichel

Zubereitung

• 1.Brötchen in Scheiben schneiden und in 30 gr Butter kurz anrösten mit der Milch übergießen und ziehen lassen.Die restliche Butter mit Eigelb,Zimt und Zitronenschale schaumig schlagen,dann die eingeweichten Brötchen vorsichtig dazu geben.Eiweiß steif schlagen und mit den Kirschen unter den Teig geben.Eine Springform gut fetten und mit Mandelblättern ausstreuen den Teig einfüllen

  2.und bei 180 Grad ca 50 MIn. backen

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  Rezept von D****e
  vom 17.09.2008