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Schnelles Dinkel-Gewürzbrot

5 Minleicht
Schnelles Dinkel-Gewürzbrot - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Dinkelschrot250 Gramm
Roggenschrot100 Gramm
Weizenmehl 405200 Gramm
Salz2 TL
Sesam2 EL
Leinsamen2 EL
Sonnenblumenkerne2 EL
Balsamico-Essig dunkel2 EL
Wasser lauwarm400 ml
Hefe1 Würfel
Anissamen1 TL
Fenchelsamen1 TL
Butter1 TL
Semmelbrösel1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min

  • 1.Anis und Fenchel im Mörser grob zerstoßen.Hefe zerbröckeln.Dann alle Zutaten in der Küchenmaschine 5min. gut durchkneten lassen.

    2.Die Kastenform einfetten und dann ausbröslen.Teig einfüllen und ca. 10-15min. an einem warmen Ort gehen lassen.

    3.Ofen auf 170°Grad Umluft vorheizen

    4.Vorsichtig mit sehr scharfen Messer leicht einschneiden.

    5.Nun 1h backen.Hab es vollständig auskühlen lassen, damit keine Klumpen am Messer kleben bleiben.

    6.Mein Junior hat grad gekostet:"hhm, das schmeckt super,Mama!"

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    Rezept von Monsch79
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