Chicorée gebraten
20 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Chicorée | 3 Stück |
| Olivenöl | 3 Esslöffel |
| Weißwein | ½ Tasse |
| Brühe | 1 Tasse |
| Brie | 100 Gramm |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1514 (361)
Eiweiß16,7 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett32,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1514 (361)
Eiweiß16,7 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett32,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Chicorée waschen, längs vierteln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Chicorée-Viertel an den beiden Schnittflächen braun anbraten.
2.Wein, dann nach 2 Minuten Brühe aufgießen. Ca. 5 Minuten offen kochen lassen. Brie in Scheiben schneiden auf Chicorée auflegen und schmelzen lassen (gesamte Kochzeit ca. 12 Min). Fertig! Wenn Chicoree-Viertel etwas zerfallen - macht nichts! Nach Wunsch pfeffern.
3.Dazu Weißbrot. Will man mehr Soße haben, Brie früher auflegen, oder mehr Wein und Brühe verwenden.
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vom
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