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Deutsche Biersuppe

leicht
Deutsche Biersuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
helles Bier1 L
Zimtstange1
Gewürznelke1
Würfelzucker2
ungespritzte Zitrone1
Stärkemehl2 TL
Wasser2 EL
Eigelb2
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das Bier mit Zimt , Gewürznelken und Zucker, den man an der Zotrone gerieben hat, in einem Emailgeschirr aufkochen. Stärkemehl und Wasser verrühren und in das heiße Bier schlagen.Leicht kochen lassen, bis sie sämig wird. Vom feuer ziehen, seihen und leicht überkühlt das Eigelb mit dem Schneebesen einrühren. Man kann Scneeklößchen als Einlage in die Suppe geben.

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