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Erdnussbutter Muffins

40 Minleicht
Erdnussbutter Muffins - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Erdnussbutter60 g
Butter40 g
Zucker braun180 g
Buttervanille-Aroma2 TL
Eier2
Milch150 ml
Kakaopulver2 EL
Mehl180 g
Backpulver2 TL
Marmelade, nach Wahl12 TL (gestrichen)
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Zuerst die Erdnussbutter mit der Margarine/Butter cremig rühren, dann den Zucker und das Vanillearoma zugeben, weiterrühren. Die Eier zugeben, zu einer homogenen Masse mischen. Die Milch und das Kakaopulver darunter ziehen, das Mehl und Backpulver gut unterrühren.

    2.Die Vertiefungen der Muffinform jeweils zur Hälfte füllen, jeweils einen Kaffeelöffel Marmelade darauf geben und mit dem restlichen Teig bedecken.

    3.Backen bei 160° Umluft ca. 20 bis 25 Minuten

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