Kokosmakronen

Zubereitung

• 1.Den Ofen auf 130°C (Umluft) vorheizen.

  2.Eiweiß mit Zitronensaft steif schlagen. Puderzucker in das Eiweiß sieben und weiter schlagen. Nun die Kokosraspeln mit einem Schneebesen unterheben.

  3.Die Kokosmasse in kleinen Häufchen auf die Oblaten setzen.

  4.ca. 20 min backen.

  5.Kleiner Tipp... Damit die Maronen schön frisch bleiben in einer Blechdose aufbewahren und zwischen den verschieden Lagen immer Butterbrotpapier legen.

  6.Bei mir sind ca. 56 Stück rausgekommen

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  Rezept von T****e
  vom 18.11.2010