Ungarische Bohnensuppe......

Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	4
Knobauchzehen	2
Karotte	1
Petersilienwurzel	1
Fleischbrühe	½ Liter
GEWÜRZE	etwas
Salz, Pfeffer, Paprikapulver mild und scharf	etwas
Sahne	etwas
Weißbrot	etwas
Butter	etwas
Bohnen weiß reif Konserve	1 Dose

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)15 (3)

Eiweiß0,4 g

Kohlenhydrate0,3 g

Fett0,1 g

1.Die kleingeschnittenen Zwiebeln in Butter andünsten und mit Paprikapulver bestreuen. Mit den Bohnen ablöschen. Die Fleischbrühe aufgießen.
2.Karotte, Petersilienwurzel und Knoblauch klein würfeln und in die Brühe geben. Etwas eine Stunde köcheln lassen. Jetzt die Suppe durch ein Küchentuch passieren und anschließend abschmecken.
3.Weißbrot in Würfel schneiden und in Butter anrösten. Die Sahne vor dem Servieren unter die Suppe rühen. Weißbrotwürfel über die Suppe geben.