Flammkuchen

Zubereitung

• 1.Teig nach Packungsanleitung zubereiten und sehr dünn ausrollen.

  2.Ofen auf 220°C vorheizen. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden, Frühstücksspeck in feine Streifen schneiden. Dill hacken

  3.Creme fraiche in eine Schüssel geben, den Saft einer halben Zitrone und den gehackten Dill hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und glattrühren.

  4.Creme fraiche Mischung auf den ausgerollten Teig verteilen und die Speckstreifen und die Zwiebelringe darauf verteilen.

  5.Das Ganze in den 220°C heißen Ofen (Ober- und Unterhitze) geben und ca 25 Minuten backen.

  6.Danach herazusnehmen mit noch etwas frischen Dill garnieren und servieren.

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  Rezept von AngusY66
  vom 15.10.2010

  
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