Name: Schüttelkuchen mit Kirschen
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Mehl gesiebt; 200 Gramm Zucker; 150 Gramm gemahlene Nüsse; 1 Pk. Backpulver; ½ TL Zimt; 4 Eier; 1 Tasse kalten Bohnenkaffee; 180 Gramm zerlassene Butter; 100 Gramm geriebene Bitterschokolade; 1 Glas Sauerkirschen

Schüttelkuchen mit Kirschen

30 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Mehl gesiebt	300 Gramm
Zucker	200 Gramm
gemahlene Nüsse	150 Gramm
Backpulver	1 Pk.
Zimt	½ TL
Eier	4
kalten Bohnenkaffee	1 Tasse
zerlassene Butter	180 Gramm
geriebene Bitterschokolade	100 Gramm
Sauerkirschen	1 Glas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Alle trockenen Zutaten in eine fest verschließbare Schüssel geben, Deckel auflegen und alles schütteln. Die 4 Eier verquirlen und zu der Masse geben, dann die Tasse kalten Kaffee, die flüssige Schokolade und die zerlassene Butter dazugeben. ( Schokolade und Butter kann man gut in der Mikrowelle verflüssigen )
2.Schüssel schließen, entlüften und kräftig schütteln. Nochmals mit einem Teigschaber alles kurz verrühren und dann die abgetropften Kirschen dazugeben und unterheben. Die Teigmasse auf ein gefettetes Blech geben und bei 180 °C ca. 30 Minuten backen. Garprobe machen.
3.Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen.
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Rezept von j****0
vom 15.10.2010

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