Hefezopf

Zubereitung

• 1.Mehl in eine Schüssel geben.Eine Mulde ins Mehl drücken, darin die mit warmer Milch und etwas Zucker verrührte Hefe geben.Eine halbe Std. gehen lassen.Butter erwärmen mit Salz ,Zucker und Eier verrühren zu dem Mehl geben Rosinen dazu ,alles verkneten und 1 Std. gehen lassen.Nochmal kneten und in 7 Teile teilen.Rollen formen ,

  2.Von 4 Rollen einen Zopf flechten.Auf ein Backblech legen.Von den restlichen 3 Rollen einen Zopf flechten und auf den Zopf legen.Milch mit Eigelb verrühren und den Zopf damit betsreichen. bei 180 Grad 50 min. backen.

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  Rezept von o****e
  vom 13.10.2010