Name: Schokoladensouffle
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Stk. Hühnerei Vollei; 105 Gramm Zucker; 60 Gramm Haselnuss-Gries; 60 Gramm Couvertüre bitter; 75 Gramm Nougat; 110 Gramm Butter; 70 Gramm Mehl

Schokoladensouffle

35 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hühnerei Vollei	3 Stk.
Zucker	105 Gramm
Haselnuss-Gries	60 Gramm
Couvertüre bitter	60 Gramm
Nougat	75 Gramm
Butter	110 Gramm
Mehl	70 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Gries, Couvertüre, Nougat und Butter schmelzen und erkalten lassen. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Zusammen verrühren und das Mehl zum Schluss unterheben. In gebutterte Förmchen von ca. 8 cm geben und bei 210 Grad ca. 10 Minuten backen. Das Innere sollte noch flüssig sein. Mit Puderzucker abstäuben und kurz warm stellen (ruhen lassen und 15Minuten warten) Das Finale: Die Küchlein stürzen
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Rezept von M****d
vom 07.10.2010

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