Obstkuchen mit Pudding-Quark-Decke

Zutaten für 6 Personen


Ei	1
Butter	60 Gramm
Zucker	60 Gramm
Mehl gesiebt	150 Gramm
Backpulver	1 TL
Obst was man mag z.b. Äpfel,Kirschen etc.	etwas
Für die Decke:	etwas
Dr. Oetker Original Vanille Pudding	1 Päckchen
Quark Magerstufe	250 Gramm
Eigelb	1
evtl. noch Zucker	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1114 (266)

Eiweiß9,4 g

Kohlenhydrate34,1 g

Fett10,0 g

1.Mürbeteig zubereitet. Runde Backform fetten und etwas mehlen. Den Mürbeteig dort auslegen. Aber nicht die Seiten hoch ! Dann nach belieben das Obst drauf verteilen. Pudding wie gewohnt kochen.Etwas abkühlen lassen , danach den Quark und das Eigelb unterrühren. Es sollte sehr süss sein, eventuell noch etwas Zucker nachgeben. Man kann es auch mit Zitronenaroma etwas verfeinern oder bei Verwendung vonÄpfeln vor dem backen noch Zimt drüber streuen. Dann Backofen vorheizen und bei Umluft 170° , 50 Minuten backen !