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Auflauf mit Äpfeln

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Äpfel6 Stück
Zucker150 Gramm
Zitrone unbehandelt/ Saft/ abgeriebene Schale1 Stück
Eier Freiland3 Stück
Quark 20%500 Gramm
Zimtpulver200 TL
Backpulver1 Päckchen
Speisestärke4 Esslöffel
Rosinen4 Esslöffel
Fett für die Förmchen etwas
Puderzucker zum Bestäuben etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Äpfel schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden, mit 30 gr Zucker, Zitronensaft und -schale marinieren, Eier trennen, Eigelb mit Quark, restlichem Zucker, Zimt und 3 EL heißem Wasser schaumig rühren,

    2.Stärke darüber sieben und unterrühren, Rosinen und Apfelspalten zufügen, Eiweiß steif schlagen und unterheben, in gefettete Auflaufförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 30-40 Min. backen,

    3.mit Puderzucker bestäuben und heiß servieren

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    Rezept von z****2
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