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Apfelweinspätzli-Pfanne

30 Minleicht
Apfelweinspätzli-Pfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Apfelweinspätzli ,im KB½ Portion
Apfel½
Schalotte frisch1
Speck,geräuchert und gekocht350 Gramm
Butter2 Esslöffel
Rosmarin gehackt etwas
Salz und Pfeffer etwas
Gorgonzola150 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Schalotte fein würfeln............Apfel in Scheiben schneiden........Rosmarin fein hacken........Speck in dünne Scheiben schneiden......Butter in einer Pfanne erhitzen.......

    2.Schalotte und Apfel andünsten......Rosmarin beigeben und mitdünsten.........Spätzli und Speck zufügen .......alles gut durchbraten........

    3.Gorgonzola in kleinen Stückchen auf den heissen Spätzli verteilen........schmelzen lassen(nicht mehr umrühren).......mit gehackter Peterli bestreuen und in der Pfanne servieren.

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