Gnocci mit einer Möhren-Basilikum-Soße
15 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Gnocci, aus dem Kühlregal oder selbstgemacht | 1 Pack. |
| Möhren | 3 mittlere |
| Frischkäse, light, pur | 50 g |
| Basilikum, TK oder frisch | 1 TL |
| Pflanzencreme | 1 TL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1405 (336)
Eiweiß11,3 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett30,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1405 (336)
Eiweiß11,3 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett30,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Die Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden, in einen Topf geben, knapp mit Wasser bedecken und mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Leicht köchelnd fast gar kochen.
2.Gnocci zwei Minuten im kochendem Salzwasser kochen, herausnehmen und auf einem Sieb abtropfen lassen. In einer Pfanne die Pflanzencreme erhitzen, Gnocchi dazugeben und ringsherum kurz anbraten.
3.Den Frischkäse zu den Möhren geben und alles fein pürieren. Basilikum unterheben. Die Soße zu den Gnocci geben und alles kräftig würzen. Feritg zum Essen!!!
4.TIPP: Ich habe noch 6 Scheiben Hähnchenbrustaufschnitt kleingewürfelt und untergehoben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****r
vom
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