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Gegrillte Entenbrust auf Porreegemüse

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Entenbrust ausgelöst2 Stk.
Salz+Pfeffer etwas
Rosmarin frisch;Salbei,Thymian etwas
Butterschmalz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die gesäuberte Entenbrust auf der Hautseite Rautenförmig einschneiden mit Salz und Pfeffer einreiben und ruhen lassen in dem heißen Butterschmalz scharf anrösten und schön anbraten unter Zugabe von denen Kräutern bei ca.150° in den Ofer schieben für ca 15 min.Auf dem Porreegemüse servieren.

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