Brotaufstrich:Camenbert mit Harmonie

Zubereitung

• 1.Das Laugenbrötchen aufschneiden,die obere Hälfte aushöhlen. Die Obere Hälfte mit einem EL,untere mit den restlichen Bärlauchpesto bestreichen. Auf die obere Hälfte den kleingeschnittenen Eisbergsalat (am besten schon mariniert mit Essig-Öl) und den Fisch legen,mit 4 Scheiben Camenbert bedecken.

  2.Die Birne in Scheiben schneiden,auf die Untere Hälfte legen,krüftig mit schwarzem Pfeffer & Muskat würzen und ebenfalls mit 4 Scheiben Camenbert bedecken. DAs ganze bei 200°C im Backofen ca.10-15 Min grillen,hauptsache,der Käse is verlaufen =) Guten HUnger!

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  Rezept von V****n
  vom 22.09.2010