eier - spiegeleier nach bauernart
leicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| einige scheiben in würfel geschnittenen speck | etwas |
| einige scheiben von gekochten kartoffeln | etwas |
| einige zwiebelwürfel | etwas |
| eier | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)939 (224)
Eiweiß25,0 g
Kohlenhydrate15,0 g
Fett7,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)939 (224)
Eiweiß25,0 g
Kohlenhydrate15,0 g
Fett7,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.der speck, die zwiebel und die kartoffeln werden in einer pfanne gebraten. in einer zweiten pfanne brät man die spieleier erst, wenn die kartoffeln knusprig sind. erst die kartoffeln auf den teller, dann die spiegeleier darüber. das flüssige eigelb ist die beste soße für diesen schmaus.
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vom
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