Kastanienreis für den Wintervorrat

Zubereitung

• 1.Frische Kastanien schälen und im Däpfer ca 45 Minuten garen. Wer keinen Dämpfer hat kocht die Kastanien mit der Schale auch ca 45 Minuten im Wasser.

  2.Abgekühlte Kastanien mit der flotten Lotte reiben, portionieren und ab in den TK Schrank.

  3.Kostprobe gefällig? Kastanienreisdessert? 250 gr Kastanien mit 50 gr Staubzucker, 2 EL Rum, etwas Vanillezucker verkneten. Diese Masse mit der Kartoffelpresse auf Teller pressen, mit Sahne verzieren und Staubzucker bestreuen. L E C K E R ! ! ! !

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  Rezept von chefinmaria
  vom 20.09.2010