Name: Bohnensalat
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Buschbohnen frisch aus eigenem Garten; 200 g Stangenbohnen grün frisch aus eigenem Garten; 1 Zwiebel; Salz; Pfeffer aus der Mühle weiß; 3 EL Kondensmilch; 50 ml Sahne; Weinessig; Zucker

Bohnensalat

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Buschbohnen frisch aus eigenem Garten	100
Stangenbohnen grün frisch aus eigenem Garten	200 g
Zwiebel	1
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas
Kondensmilch	3 EL
Sahne	50 ml
Weinessig	etwas
Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Die Bohnen putzen, waschen und klein schnibbeln, in Salzwasser blanchieren. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und zu den Bohnen geben. Sahne und Kondensmilch untermischen und den Salat mit Essig, Salz, Zucker und weißem Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mindestens eine Stunde gut durchziehen lassen.
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Rezept von K****o
vom 18.09.2010

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