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| 1 kg | Lachs |
| 20 gr. | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 3 Stück | Bio-Zitronen |
| 2 Bund | Schnittlauch |
| 1 Bund | Dill |
| 150 gr. | Schmand |
Rezept Zubereitung Marios Lachstartar |
|
|---|---|
 |
Zuerst Lachs säubern und ein grobe Stücke schneiden. Danach Schnittlauch und Dill kleinschneiden und die Schale der Bio-Zitronen abreiben. |
 |
Nun werden Lachs, Kräuter und Gewürze in der Küchenmaschine gemischt, und zwar so, dass der Lachs in kleinen Stücken erhalten bleibt. Anschließend den Schmand dazugeben und noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
 |
Den Lachstartar am besten zu einer Ofenkartoffel oder auf einem Salatbett servieren. |
| Rezeptinfos für: | Marios Lachstartar |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 20 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 795 (190) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| Fett | 17,9 g |
Kommentare (bisher 3) zu:Marios Lachstartar |
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Küchenchef
15.02.2011 22:18 Uhr
ich würde nicht nur die Preiskategorie überdenken, sondern auch die Mengenangaben...... wenn das 250 g Lachs neben der Ofenkartoffel sind, dann hab ich echt ein Problem mit der Mengeneinschätzung..... Nichts für ungut... das Rezept ist in der Gesamtheit nicht übel.... aber es hat deutliche Mängel was die Mengenangaben betrifft und noch so einiges Andere.
Küchenchef
15.02.2011 22:18 Uhr
ich würde nicht nur die Preiskategorie überdenken, sondern auch die Mengenangaben...... wenn das 250 g Lachs neben der Ofenkartoffel sind, dann hab ich echt ein Problem mit der Mengeneinschätzung..... Nichts für ungut... das Rezept ist in der Gesamtheit nicht übel.... aber es hat deutliche Mängel was die Mengenangaben betrifft und noch so einiges Andere.
Maître
17.09.2010 10:51 Uhr
Die Preiskategorie würde ich aber noch mal überdenken...
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