Marios Lachstartar
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Marios Lachstartar 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lachs | 1 kg |
| Salz | 20 gr. |
| Zucker | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Bio-Zitronen | 3 Stück |
| Schnittlauch | 2 Bund |
| Dill | 1 Bund |
| Schmand | 150 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)798 (191)
Eiweiß17,3 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett13,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)798 (191)
Eiweiß17,3 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett13,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Zuerst Lachs säubern und ein grobe Stücke schneiden. Danach Schnittlauch und Dill kleinschneiden und die Schale der Bio-Zitronen abreiben.
2.Nun werden Lachs, Kräuter und Gewürze in der Küchenmaschine gemischt, und zwar so, dass der Lachs in kleinen Stücken erhalten bleibt. Anschließend den Schmand dazugeben und noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Den Lachstartar am besten zu einer Ofenkartoffel oder auf einem Salatbett servieren.
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vom
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