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Einmachen: Scharf eingelegter Kürbis

für 2 750ml-Gläser ..... mit 6 Fotos
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Rezept: Einmachen: Scharf eingelegter Kürbis
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750 gKürbis frisch
250 gZucker braun
2 Knoblauchzehen
180 mlWeißweinessig
500 mlWasser
6 Chillischoten frisch
1 TLPfefferkörner rosa
Salz

Rezept Zubereitung Einmachen: Scharf eingelegter Kürbis

1 Kürbis mundgerechte Stücke (ca. 2cm) schneiden und in ene Schüssel geben.
2 Zucker darüberstreuen und etwas unterühren.
3 Das Ganze nun ca. 3 Stunden ziehen lassen.
4 Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
5 Chillischoten waschen und trockentupfen.
6 Essig und Wasser in einen Topf geben. Knoblauch, Chillischoten und Pfefferkörner dazugeben.
7 Nun aufkochen lassen. Anschließend den Kürbis dazugeben und ca. 6-8 Minuten köcheln lassen.
8 Nun die Kürbis, Chillischoten, Knoblauch und Pfefferkörner mit einer Schaumkelle herausnehmen und in die Gläser verteilen.
9 Die Flüssigkeit nochmals aufkochen, salzen und heiß in die Gläser giessen.
10 Die Gläser nun fest verschliessen.
Rezeptinfos für:

Einmachen: Scharf eingelegter Kürbis

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 297 (71)
Eiweiß 0,6 g
Kohlenhydrate 16,8 g
Fett 0,1 g
 
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Kommentare (bisher 12) zu:

Einmachen: Scharf eingelegter Kürbis

Bewertung für Einmachen: Scharf eingelegter Kürbis bitte oben rechts abgeben!
Tellerwäscher
22.10.2014 15:48 Uhr
habe ich heute gemacht aber mit Gurkenaufguß und ein paar nelken und ohne braunen sondern mit weißen zucker bin gespannt wie er schmeckt gebe schon mal 5*chen dafür. lg pflanzenman23
Maître
29.10.2012 11:32 Uhr
Habs nachgemacht, super lecker, aber jetzt muss ich noch mehr machen die gesamte Verwandschaft war ebenso begeistert. dafür 5*************** LG
Küchenchef
20.10.2011 10:05 Uhr
Lecker! So mach ich das auch. Danke und 5***** dafür *LG* Kiki
Maître
11.09.2010 13:26 Uhr
mmmmhhhh ... das schmeckt ... 5*chen für dich vlg Brigitte
Maître
11.09.2010 10:26 Uhr
Leider mag mein Mann keinen Kürbis, aber wenn ich mir aus einer Hälte ein Süppchen koche, kann ich die andere einlegen. Danke für das Rezept. LG Stine
Maître
11.09.2010 06:17 Uhr
Dafür bin ich auch zu begeistern! 5***** LG Olga
Maître
10.09.2010 22:45 Uhr
Wenn man selbst zu dumm ist Rezepte einzugeben und nur (fast) ALLE Anderen negativ bewertet, wie Carola4711, dann sollte man aus der Kochbar verduften. BLOCKIERT ALLE Carola4711, sonst seit ihr auch dran.
Tellerwäscher
10.09.2010 21:46 Uhr
Kreativ ist anders, aber abschreiben geht
Küchenchef
10.09.2010 19:38 Uhr
Super ....gut .... jetzt für die Gartenkürbisse ... dafür ***** LG Chrisi51
Maître
10.09.2010 19:22 Uhr
Klingt lecker 5 scharfe **** lasse ich bei dir

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