Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Gemüsebrühe | 2 Liter |
Schweinemett | 500 Gramm |
Ei | 1 Stück |
Semmelbrösel | 2 EL |
Lauch | 3 Stangen |
Sahne | 400 ml |
Sahneschmelzkäse | 100 Gramm |
Pfeffer, Muskat, Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)497 (119)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett11,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)497 (119)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett11,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.1. 250 Gramm Mett in einem Suppentopf krümmelig braten. - Mit 2 Litern Gemüsebrühe aufgießen und zum kochen bringen.
2.2. Restliches Mett mit dem Ei und den Semmelbröseln verkneten und kleine Mettbällchen formen. - in die kochende Brühe geben. - 5 Min. köcheln lassen.
3.3. Lauch waschen und in Ringe schneiden. - in die kochende Brühe geben. - 15-20 min köcheln lassen.
4.4. Temperatur runterstellen, so dass es nicht mehr kocht. Sahne und Schmelzkäse zu der Brühe geben und auflösen. - Nach Geschmack würzen.
5.5. Wenn die Suppe noch zu flüssig ist, noch etwas Milch mit Speisestärke vermengen und unterrühren, nochmal kurz afkochen. - Dazu gereicht wird frisches Baguette.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von L****r
vom
Kommentare zu „Käsesuppe“