Eierspeisen : Eierkuchen mit Äpfelstückchen

Zubereitung

• 1.Die Eier trennen, Eigelb mit den anderen Zutaten gut verrühren, Eiweiß Steif schlagen und unterrühren.

  2.Den Teig mit einer Kelle in das heiße Öl geben, die Äpfelstücke darauf verteilen und von beiden Seiten goldbraun ausbacken.

  3.Noch ein wenig Puderzucker darüber und guten Appetit

  4.Leider fehlen mir hier 1-2 Bilder, denn die waren sooooooooooooooo lecker,dass man "Frau" doch glatt das fotografieren vergaß ;-)))

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  Rezept von Forelle1962
  vom 04.09.2010