Tortellini mit Gorgonzolasauce

Zubereitung

• 1.Tortellini laut Packungsanleitung kochen.

  2.Zwiebel würfeln und Gorgonzola in Stücke schneiden. Zwiebelstücke in etwas Fett anschwitzen, danach den Schlagobers und die Gorgonzolastücke dazugeben und so lange leicht köcheln lassen, bis der Gorgonzola zerlaufen ist und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls die Sauce noch zu dünn ist mit Maizena binden

  3.Die fertig gekochten Tortellini zu der Gorgonzolasauce geben und vermischen.

  4.Dazu passt sehr gut Roter Rüben Salat.

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  Rezept von j****e
  vom 01.09.2010