Gulasch nach Petras Art

Zubereitung

• 1.Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel in Würfel schneiden. Die Tomaten vom Stielansatz befreien und in Spalten schneiden.

  2.Griebenschmalz in deiner Pfanne schmelzen, das Fleisch darin rund herum anbraten, die Zwiebelwürfel zu geben und weiter braten Tomatenmark und Ungarische Paprikacreme unterrühren , dann die Tomatenspalten dazu geben und verkochen lassen. Anschliessend die Pilze darunter heben und mit Rinderbouillon auffüllen.

  3.Den Deckel auf die Pfanne legen und den Gulasch weiter kochen bis er weich ist. Mit Nudeln,Spätzle oder Knödeln und Sauerkraut servieren. Guten Appetit

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  Rezept von erdbeere1706
  vom 03.09.2010