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Garnelen mit gedünsten Gemüse an einem Halbkreis von Tomaten, Ei und Zwiebel

15 Minleicht
Garnelen mit gedünsten Gemüse an einem Halbkreis von Tomaten, Ei und Zwiebel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Riesengarnelen5 Stück
Zwiebel frisch25 Gramm
Tomaten getrocknet1 Stück
Tomaten-Öl aus meinen KB1 EL
Tomaten rot2 Stück
Kirschtomaten gelb1 Stück
Ei hart gekocht1 Stück
Zwiebel frisch1 Scheibe
Pfeffer schwarz etwas
TomatenMozzarellaSalz etwas
Tomatn-Öl aus meinen KB etwas
Weißbrot1 Scheibe
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Riesengarnelen unten heißem Wasser waschen, eventuell putzen sowie entdarmen, Zwiebel und getrocknete Tomate kleinwürfel und mit Riesengarenelen, Pfeffer, TomatenMozzarellaSalz und Tomaten-Öl in einer Schüssel ca. 5 Minuten marinieren

    2.Tomaten waschen, Ei pellen und beides in Scheiben und Zwiebelscheibe in Halbkreise scheiden

    3.Taomaten- und Eischeiben als Halbkreis am Tellerrand anrichten, mit Zweibelhalbrinden belegen und mit Pfeffer, TomatenMozzarellaSalz und Tomaten-Öl würzend bestreuen

    4.Riesengarnelen mit Zweibel-Tomaten-Öl-Mischung in einer Pfanne ca. 5 Minuten goldbraun braten und Weißbrotscheibe toasten

    5.Den Teller mit den Halbkreis von Tomaten, Ei und Zwiebel mit den Riesengarnelen und gedünsten Gemüse rechts und links mit der getoasten Weißbrotscheibe vervollständigen

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    Rezept von widder1987
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