Spaghetti Carbonara

Zubereitung

• 1.1. Spaghetti nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. 2. Den Speck in Streifen schneiden. In einer Pfanne knusprig auslassen und darin warm halten. 3. Sahne mit den Eiern und dem Käse verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Nudeln abgießen, mit dem Speck in der Pfanne mischen (große Pfanne nehmen damit nichts daneben geht). 5. Die Eier - Sahne dazugeben und gründlich vermengen. Leicht fest werden lassen und dann mit reichlich schwarzem Pfeffer bestreut servieren.

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  Rezept von L****t
  vom 29.08.2010