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Tapas - Gebratene Käsewürfel

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Machego ist ein spanischer Hartkäse600 g
Mehl zum Bestäuben etwas
Eier Freiland2
Pfeffer aus der Mühle etwas
Semmelbrösel75 g
Mandeln gerieben75 g
Fett zum Frittieren etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Den Käse entrinden, in 2-3 cm grosse Würfel schneiden und mit Mehl bestäuben. Eier verquirlen, mit Pfeffer würzen, Semmelbrösel und Mandeln mischen. Das Öl auf 180 °C erhitzen, Käsewürfel zuerst in Ei, dann in Semmelbröseln wenden. Die Panade gut andrücken. Die Käsewürfel im heissen Fett goldgelb ausbacken, auf einer Lage Haushaltspapier abfetten lassen und bis zum Servieren warmstellen.

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    Rezept von s****d
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