Torten: Schoko-Chili-Torte

Rezept: Torten: Schoko-Chili-Torte
Ausgefallen und lecker
Ausgefallen und lecker
47
2311
25
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
4
Eier
150 g
Zucker
80 g
Mehl
80 g
Speisestärke
1 TL
Backpulver
1 EL
Kakaopulver schwach entölt
800 ml
Sahne
200 g
Chilischokolade
4 Päckchen
Sahnesteif
1 Glas
Sauerkirschen
2 Päckchen
Tortenguss rot
1 EL
Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1327 (317)
Eiweiß
2,7 g
Kohlenhydrate
28,5 g
Fett
22,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Den Tortenboden am Vorabend backen. Dazu die Eier trennen und die Eiweiße steif schlagen. Die Eigelbe mit 4 EL heißem Wasser cremig aufschlagen und dabei langsam den Zucker einrieseln lassen.
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2
Mehl, Speisestärke, Kakao und Backpulver über die Eigelbmasse sieben und vorsichtig unterrühren. Den Eischnee unterheben. Eine Springform (26cm) mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und im Ofen bei 200 °C 30 Minuten backen (Für Biskuit eignet sich Ober- und Unterhitze am besten)
3
Die Sahne in einen Topf geben und die Schokolade in Stücke brechen und zum Schmelzen mit der Sahne erhitzen (nicht kochen). Zum Abkühlen über Nacht in den Kühlschrank stellen.
4
Am nächsten Tag den Tortenboden je nach Höhe 1oder2 mal durchschneiden. Ersten Boden mit einem Tortenring umschließen. Die Kirschen mit dem Saft , mit 1 El Zucker und dem Tortenguß aufkochen und auf den Boden geben. Erkalten lassen.
5
Zweiten Boden auflegen. Die Schokosahne mit 4 Sahnesteif schlagen und ein Drittel auf den Boden geben (bei zwei Böden die Sahne gleich auf die Kirschen). Deckel aufsetzen und die Torte mit der Sahne bestreichen (3 EL für die Tupfen in einen Spritzbeutel geben)
6
Mit einem Eßlöffel kleine Dellen in die Sahne drücken und mit Raspelschokolade bestreuen. Ein paar Sahnetupfen an den Rand setzen. Die Schokosahne schmeckt lecker ohne das der Chili dominiert, also probiert es aus.
7
Nehmt Platz an meiner Tafel. Ich wünsche euch allen einen guten Appetit.

KOMMENTARE
Torten: Schoko-Chili-Torte

Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
oh weh wer soll da noch wiederstehen ? LG GINA
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Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Der Oberhammer !!! Köstliche 5* lg dieter
Benutzerbild von tini0411
   tini0411
So lecker sie die aussieht, war die bestimmt gleich aufgegessen. LG, Tini
Benutzerbild von Erdbeere76
   Erdbeere76
sieht superschön aus und sicher sehr lecker 5* und LG
Benutzerbild von helianthus21
   helianthus21
im Nacharbeiten bin ich auf das geniale Werk gestossen - jubel !!! -die Schocko-Chilli-Kirsch-MIschung gehört definiftiv zu meinen Favortien - hervorragende ***** für dich -- glg Eve :))

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