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Lemon Delicious Pudding - Jenny's Zitronenentraum

leicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Eier, getrennt3
Zucker½ Tasse
Milch1 Tasse
Weizenmehl mit Backpulverzusatz - "Self Raising Flour"1 EL
Zitronenabrieb1 EL
Zitronensaft½ Tasse
extra Zucker1 EL
Salz1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Eigelbe mit 1/2 Tasse Zucker cremig schlagen. Milch, Mehl, Zitronenabrieb und - saft unterruehren.

    2.Eiweisse so lange schlagen, bis sich kleine "Bergspitzen" bilden. Extra Zucker zugeben und solange schlagen bis er aufgeloest ist. In den Zitronenmix geben.

    3.Teig in eine gefettete 1l-Auflaufform giessen. Auf ein tiefes Backblech stellen, das mit kaltem Wasser gefuellt ist. In moderatem Ofen ca. 50-60min backen.

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