Name: Schnelle Nudelpfanne
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stange Lauch; ½ Zucchini; 10 Champignons braun; 120 g Tatar (Schabefleisch) frisch; 500 ml Gemüsebrühe; 125 g Gabel-Spaghetti; 1 El Saure Sahne 10 % Fett; Tomatenmark dreifach konzentriert; Salz, Pfeffer, Paprikapulver; Curry

Schnelle Nudelpfanne

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Lauch	1 Stange
Zucchini	½
Champignons braun	10
Tatar (Schabefleisch) frisch	120 g
Gemüsebrühe	500 ml
Gabel-Spaghetti	125 g
Saure Sahne 10 % Fett	1 El
Tomatenmark dreifach konzentriert	etwas
Salz, Pfeffer, Paprikapulver	etwas
Curry	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Tatar anbraten, mit den Gewürzen gut würzen. Während des Anbratens den Lauch in ca. 5mm dünne Ringe schneiden,die Zucchini würfeln und die Champignons in Scheiben schneiden. Das Gemüse zum Tatar geben und andünsten. Die Gemüsebrühe angießen und die Gabelspaghetti hinzufügen. Mit Tomatenmark würzen. Unter gelegentlichem Rühren die Nudeln gar kochen lassen ( bis die Flüssigkeit verkocht ist). Als letztes die Saure Sahne unterrühren und nochmals nachwürzen!
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Rezept von levul
vom 20.08.2010

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