Name: Pilzsahneragout mit Leberstreifen
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Pfifferlinge Konserve abgetropft; 150 Gramm Champignons frisch; 300 Gramm Rind Leber frisch; 1 Stück Zwiebel gehackt; 200 Milliliter Sahne 30% Fett; 125 Gramm Speck durchwachsen; 500 Milliliter Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer; Öl

Pilzsahneragout mit Leberstreifen

25 Minleicht

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Pilzsahneragout mit Leberstreifen - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Pfifferlinge Konserve abgetropft	300 Gramm
Champignons frisch	150 Gramm
Rind Leber frisch	300 Gramm
Zwiebel gehackt	1 Stück
Sahne 30% Fett	200 Milliliter
Speck durchwachsen	125 Gramm
Gemüsebrühe	500 Milliliter
Salz und Pfeffer	etwas
Öl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden, Speck und Zwiebel würfeln, die Leber in Streifen schneiden. Alles zusammen mit Öl anbraten und mit der Brühe ablöschen, die Pfifferlinge zugeben und ca.20 min. kochen lassen. Sahne zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, fertig ! Bei mir gibts Kräutersemmelknödel dazu, Mahlzeit !!!
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Rezept von D****y
vom 19.08.2010

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