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Lendentopf

leicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Schweinelende in Würfel1 ½ kg
Speck gewürfelt500 gr.
Zwiebeln500 gr.
Champignons500 gr.
Salz, Pfeffer etwas
Sauce Hollandaise2 Päckchen
Sahne1 kg.
Kräuterfrischkäse200 gr.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und Champignons klein schneiden. Nun das Fleisch, der Speck, die Zwiebeln und die Champignons in einer Pfanne anbraten.

    2.Die Sauce Hollandaise nach Packungsvorschrift zubereiten. Dann die Sahne zugeben und den Kräuterfrischkäse darin zerlaufen lassen.

    3.In eine Auflaufform nun abwechselnd das Fleisch und die Soße schichten.

    4.Das Ganze 48 Stunden durchziehen lassen. Nach 2 Tagen den Auflauf bei 200 ° C 60 Minuten überbacken. Dazu Spätzle und einen grünen Salat reichen.

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    Rezept von C****3
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