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Würziges Zitronenhähnchen

2 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
unbehandelte Zitronen3
Knoblauchzehen3
je etwas Thymian und Rosmarin etwas
küchenfertiges Hähnchen ca. 1,2 kg1
Salz etwas
weißer Pfeffer etwas
Zitronengelee2 EL
Kirschtomaten 500 g
Fett für das Blech etwas
Küchengarn etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std
  • 1.Zitronen heiß abwaschen, trocken reiben. 2 Zitronen in Viertel schneiden. Knoblauch schälen und grob hacken. Kräuter waschen. Hähnchen waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchen mit Zitronenvierteln, Knoblauch, Thymian und Rosmarin füllen. Keulen mit Garn zusammenbinden.

    2.Hähnchen auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 1 1/2 Stunden braten.

    3.Hähnchen nach ca. 45 Min. Bratzeit mit Zitronengelee bestreichen. Tomaten waschen und nach ca. 60 Min. mit auf die Fettpfanne geben. Hähnchen aus dem Ofen nehmen und zerteilen. Mit Tomaten anrichten. 1 Zitrone in Scheiben schneiden. Hähnchen damit garnieren.

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    Rezept von I****a
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