Name: Antipasto misto
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Mortadella fettarm; 50 Gramm Salami fein; 50 Gramm Salami grob; 100 Gramm Parmaschinkenscheiben; 100 Gramm Schafskäse; 100 Gramm Gorgonzola; 2 Stück Eier hartgekocht; Pfeffer aus der Mühle schwarz; 200 Gramm Paprikaschoten eingelegt rot; 200 Gramm marinierte Pilze; 250 Gramm Artischocken frisch gegart; 1 Stück Zwiebel gehackt; 1 Esslöffel Petersilie gehackt; 1 Glas Mostarda gezuckerte Senffrüchte

Antipasto misto

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Mortadella fettarm	100 Gramm
Salami fein	50 Gramm
Salami grob	50 Gramm
Parmaschinkenscheiben	100 Gramm
Schafskäse	100 Gramm
Gorgonzola	100 Gramm
Eier hartgekocht	2 Stück
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Paprikaschoten eingelegt rot	200 Gramm
marinierte Pilze	200 Gramm
Artischocken frisch gegart	250 Gramm
Zwiebel gehackt	1 Stück
Petersilie gehackt	1 Esslöffel
Mostarda gezuckerte Senffrüchte	1 Glas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Fleischplatte appetitlich anrichten, mit Käsestücken, gepfefferten Eischeiben und Petersilie garnieren. Die übrigen Zutaten einzeln in Portionsschüsseln anrichten. Artischocken mit Zwiebeln und Petersielie bestreuen. Die Vorspeisen können erweitert werden mit Thunfisch aus der Dose, Ölsardienen, aufgerotten Sardellenfilets, Salaten von grünen, roten und weißen Bohnen, jeweils in einer Marinade aus Öl, Essig, Pfeffer; Salz und reichlich feingehackten Zwiebeln.
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Rezept von M****8
vom 15.08.2010

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