EINGELEGT - Rote Zwiebeln

Zubereitung

• 1.Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden.

  2.In einer Schale die Zwiebelstreifen trennen und mit dem Salz bestreuen und gut vermischen, 30 Minuten ruhen lassen.

  3.Zwiebeln vom überschüßigen Salt abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen.

  4.In einer Schale Essig, Bier, Zucker und Pfeffer vermischen, Zwiebelstreifen zugeben und für mindestens 1 Stunde im Kühli ziehen lassen.

  5.Schmeckt super zu Gegrillten und zu Fleisch überhaupt.

  6.Hält leider nicht lange - nur einen Tag im Kühli.

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  Rezept von nannsi
  vom 05.08.2010