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Panschkraut Sauerkraut auf schlesisch

Sauerkraut mit Kartoffeln und Speck gemischt
5,00
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Rezept: Panschkraut Sauerkraut auf schlesisch
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500 gSauerkraut abgetropft
500 gKartoffel gegart
250 gSpeckwürfel
1 ELSalz
1 TLPfeffer
100 gMargarine
1 StückZwiebel frisch

Rezept Zubereitung Panschkraut Sauerkraut auf schlesisch

1 Kraut abtropfen und kochen. Separat die Kartoffeln schälen und kochen und danach unbedingt genau stampfen und quetschen... Ziebel in Würfel schneiden und mit dem Speck zusammen mit Kraut und Kartoffeln vermischen. Die Margarine hinzu und dann zusammen ca 8-10 min kochen/schmoren auf mitllerer Flamme... Salz und Pfeffer hinzu...unter umständen und abhängig vom Sauerkraut kann man 1 EL Essig hinzu tun... Ideal dazu schmeckt eine frische grobe Bratwurst oder Schweinebraten.. echt lecker
Rezeptinfos für:

Panschkraut Sauerkraut auf schlesisch

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 464 (111)
Eiweiß 5,1 g
Kohlenhydrate 6,1 g
Fett 7,4 g
 
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Kommentare (bisher 1) zu:

Panschkraut Sauerkraut auf schlesisch

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Maître
01.08.2010 23:33 Uhr
Ich mag zwar keinen Speck, aber vielleicht kann man den durch Schinkenwürfel ersetzen. Ist aber mal was Anders, daher 5* von mir.

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