Kartoffelsalat mit Huhn

Zubereitung

• 1.Es sollten nicht zu große Kartoffeln sein.

  2.Die Kartoffeln mit Schale garen, abgießen, pellen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.

  3.Hähnchenbrust würfeln, mit Salz und Pfeffer würzen, Öl erhitzen und das Fleisch darin braten.

  4.Gurke klein schneiden, mit dem Fleisch und den Kapern zu den Kartoffelscheiben geben.

  5.Schmand mit Essig und Brühe verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Dill würzen, unter die anderen Zutaten heben.

  6.10-15 Min. ziehen lassen, evt. nachwürzen.

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  Rezept von m****a
  vom 31.07.2010