Tarte Kokos- Schokolade

Zubereitung

• 1.Den Mürbeteig in einer Tarteform ausbreiten und mehrmals mit einer Gabel einstechen. Eventuell Hülesenfrüchte darauf verteilen. Den Teig im heißen Ofen bei 210° ca. 15 Minuten vorbacken.

  2.Inzwischen den Belag zubereiten: die Butter in einem Topf schmelzen, dann den Zucker, die Kokosraspeln und den Rum hinzufügen. Alles gut vermischen. Die Eiweiße steif schlagen und unter die Buttermischung heben. Die Buttermasse auf dem noch heißen Tarteboden verteilen.

  3.Wieder in den Backofen geben und 25- 30 Minuten fertig backen.

  4.Währenddessen die Schokolade bei milder Hitze mit einem Esslöffel Wasser schmelzen lassen. Von der Herdplatte nehmen und mit der Crème fraîche mischen. Die Glasur auf den fertigen Kuchen verteilen. Kalt servieren.

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  Rezept von a****1
  vom 28.07.2010

  
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