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Zuchini-Kartoffel-Pfännchen

20 Minleicht
Zuchini-Kartoffel-Pfännchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zuchini2 mittlere
Kartoffel gegart6 kl
Zwiebeln2
Knoblauchzehen2
Schnittlauch½ Bund
Petersilie3 Stengel
Butter etwas
Salz und Pfeffer nach Geschmack etwas
eine Prise Zucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Salzkartoffeln gekocht in Stücke schneiden, Zuchini waschen dann auch in mundgerechte Stücke schneiden, Butter in der Pfanne erhitzen , die geschälten und geviertelten Zwiebeln hineingeben danach die Zuchini, Alles schön in der Butter dünsten, Würzen und die Knoblauchscheiben untermischen . Noch ca 10 Min. weiter schmoren dann die Kartoffeln einrühren, Kräuter hacken ebenfalls untermischen . Abschmecken und fertig. Das ist ein leichtes und schnelles Essen.

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    Rezept von altemutter
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