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Kochen: Scharfes Süppchen

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Paprikaschoten frisch2
Jalapeño1
Öl1 EL
Zwiebel frisch1
Knoblauchzehe1
Gemüsebrühe400 ml
Tomaten passiert150 g
Salz etwas
Sahne1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Paprika schälen, Kerne entfernen und zusammen mit der Chilli (Jalapeno oder wer mag auch Schärferes) pürieren.

    2.Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen und beides darin andünsten.

    3.Paprika-Chilli-Püree und Tomaten dazugeben, verrühren und dann Brühe dazugiessen. Dann salzen.

    4.Nun das Ganze aufkochen und mit Deckel ca. 15 Minuen köcheln lassen.

    5.Vor dem Servieren die Sahne unterrühren.

    6.TIPP: Diese Suppe auch mal kalt servieren, schmeckt jetzt im Sommer auch sehr lecker.

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