Fladenbrot

Zubereitung

• 1.Weizenmehl in eine Schüssel sieben, Salz, Zucker, Hefe, Wasser und Butter dazugeben und mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten.

  2.Den Teig an einen warmen Ort stellen und bis zur doppelten Größe aufgehen lassen.

  3.Den Teig nochmals durchkneten und etwa 1 cm dick ausrollen.

  4.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teigfladen darauf legen.

  5.Mit lauwarmem Wasser bestreichen und mit den Sesamkörnern bestreuen. (Auch Sonnenblumenkerne schmecken sehr lecker dazu!)

  6.Nochmals aufgehen lassen und im vorgeheizten Backofen 15 Min. bei 200 °C (Umluft 180 °C) backen.

  7.Dazu passt prima der Zwiebel-Schmand-Dip und die Gyros-Suppe oder die Schafskäse-Creme (findet Ihr alles in meinem KB).

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  Rezept von Pearl575
  vom 26.07.2010

  
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