Name: Fisch-Potjie mit Muscheln und Riesengarnelen
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 20 Stück Miesmuscheln frisch; 8 Stück Riesengarnelen; 4 Stück Seeteufel Filet; ½ Stück Zitrone; 1 Stück Zwiebel frisch; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Esslöffel Öl; 1 Esslöffel Tomatenmark; ½ Teelöffel Oregano gehackt; 1 Teelöffel Pfefferkörner; 1 Stück Chilischote rot; 150 Milliliter Weißwein; 175 Milliliter Fischfond

Fisch-Potjie mit Muscheln und Riesengarnelen

45 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Fisch-Potjie mit Muscheln und Riesengarnelen
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Fisch-Potjie mit Muscheln und Riesengarnelen - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Miesmuscheln frisch	20 Stück
Riesengarnelen	8 Stück
Seeteufel Filet	4 Stück
Zitrone	½ Stück
Zwiebel frisch	1 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Öl	2 Esslöffel
Tomatenmark	1 Esslöffel
Oregano gehackt	½ Teelöffel
Pfefferkörner	1 Teelöffel
Chilischote rot	1 Stück
Weißwein	150 Milliliter
Fischfond	175 Milliliter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Muscheln entbarten und unter fließenden Wasser gründlich waschen.Die Garnelen schälen,entdarmen und waschen. Fisch waschen,und mit den Saft der Zitrone beträufeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Chilischote entkernen und fein hacken.
2.Zwiebeln und Knoblauch in Öl glasig dünsten.Tomatenmark,Oregano und Pfefferkörner kurz mitdünsten.Fisch,Chili,Muscheln und Garnelen dazugeben und mitgaren.Wein und Fischfond angießen und alles etwa 25 Minuten gaten lassen,
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von P****u
vom 24.07.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Fisch-Potjie mit Muscheln und Riesengarnelen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich