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Pizza di patate

Apulischer Kartoffelauflauf
5,00
bisher 23 Bewertungen
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Rezept: Pizza di patate
Rezept mit Bild: Pizza di patate
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600 GrammKartoffeln
1 Zwiebel
200 GrammTomaten gewürfelt
50 GrammOlive schwarz
1 EsslöffelKapern
Salz
Lorbeerblatt
Rotwein
Olivenöl

Rezept Zubereitung Pizza di patate

1 Kartoffeln kleinschneiden weichkochen. Wasser abgiessen, Kartoffeln salzen und pürrieren.
2 Zwiebeln grob hacken, mit etwas Olivenöl kurz dünsten, Tomaten, einen Schluck Wein und das Lorbeerblatt zugeben, für ca. 20 min leicht köcheln lassen. Lorbeerblatt nach dem Kochen entfernen.
3 Die Hälfte der Kartoffeln in die Form geben und glattstreichen, darauf die Tomatensosse verstreichen und die gehackten Oliven sowie die Kapern geben. Mit den restlichen Kartoffeln überdecken.
4 Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 °C für ca. 20-25 min backen, bis sich eine goldbraune Kruste bildet.
5 Wird traditionell lauwarm oder kalt gegessen.
Rezeptinfos für:

Pizza di patate

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 50 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 355 (85)
Eiweiß 1,9 g
Kohlenhydrate 13,1 g
Fett 2,8 g
 
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Kommentare (bisher 7) zu:

Pizza di patate

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Maître
03.09.2010 13:49 Uhr
Ein tolles Rezept ganz nach meinem Geschmack.
Profi-Koch
24.07.2010 11:24 Uhr
Na, das klingt wirklich gut und macht auf mich - auch wenn ich anders als Gabriella keine Tanten in Apulien habe :-) - einen sehr originären Eindruck, ......und: für mich manchmal auch wichtig, da immer viele Leutz am Tisch: schont die Haushaltskasse! Daher 5 Sterne für Lecker und Alltagstauglichkeit !!....und Grüße aus Dresden, von Matthias
Maître
24.07.2010 05:53 Uhr
Das muß ich unbedingt ausprobieren, klingt und siehr lecker aus!
Maître
23.07.2010 21:33 Uhr
So ähnlich machen es meine Tanten in Apulien auch. Einfach lecker!!! 5*****. GLG, Gabriella
Maître
23.07.2010 17:25 Uhr
Solche Rezepte kann ich immer gebrauchen, essen wir gerne ! Sieht lecker aus ! 5* für Dich
Profi-Koch
23.07.2010 12:11 Uhr
yummie :)
Maître
22.07.2010 19:38 Uhr
Unbekanntes wird probiert ! , 5*

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